Crocchette di spirulina e tofu

Mettete gli spinacini nel mixer insieme al tofu sbriciolato e alla Spirulina con un goccio d'olio, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Frullate il tutto fino ad avere un composto lavorabile. Formate poi le vostre crocchette e passatele nel pangrattato, infornate con un pó d'olio a 160° fino a doratura.

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