INGREDIENTI:
- 60 gr circa di impanatura di riso
- 1 cucchiaino di Spireat
- 125 gr di spinacini baby
- 200 gr di tofu al naturale
- sale, pepe nero, noce moscata, olio evo q.b.
PREPARAZIONE:
Mettete gli spinacini nel mixer insieme al tofu sbriciolato e alla Spirulina con un goccio d’olio, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Frullate il tutto fino ad avere un composto lavorabile. Formate poi le vostre crocchette e passatele nel pangrattato, infornate con un pó d’olio a 160° fino a doratura.
Si possono anche rosolare in padella sempre con un goccio d’olio
Ricetta realizzata da:
La Stella Vegan – Chef e Food Blogger