Crocchette di spirulina e tofu

INGREDIENTI:

  • 60 gr circa di impanatura di riso
  • 1 cucchiaino di Spireat
  • 125 gr di spinacini baby
  • 200 gr di tofu al naturale
  • sale, pepe nero, noce moscata, olio evo q.b.

PREPARAZIONE:

Mettete gli spinacini nel mixer insieme al tofu sbriciolato e alla Spirulina con un goccio d’olio, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Frullate il tutto fino ad avere un composto lavorabile. Formate poi le vostre crocchette e passatele nel pangrattato, infornate con un pó d’olio a 160° fino a doratura.
Si possono anche rosolare in padella sempre con un goccio d’olio

 

Ricetta realizzata da:

 

 

 

 

 

 

 

 

La Stella Vegan – Chef e Food Blogger

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