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Sono Tomas Franchini, alpinista, guida alpina e maestro di sci. La mia vita è legata alla natura e alla montagna. Il mio ufficio di lavoro è la montagna, per questo, il mio corpo, ha bisogno di un nutrimento ricco e mirato per riuscire a rimanere attivo e in forma 365 giorni all’anno! Credo nella naturalità di ciò che ci circonda…

“Sono un pescatore che ha abbandonato la scuola a quattordici anni nel 1986. Nella mia vita ho passato molte notti in carcere. Sono epilettico e asmatico. Non so nemmeno nuotare. Questa è la mia storia.”